1，但由于大豆中同时含有一些影响蛋白质吸收的物质，应通过加热或发酵将其破坏后再食用。奶及奶制品因其优质的蛋白质，含丰富易吸收的钙质而对孕妇有非常重要的作用，提倡每日摄入500～750毫升奶类，经乳酸杆菌发酵后的酸奶，其钙的利用率更高，有助于改善孕妇的消化功能，应提倡选用。对于食用油脂以及纯糖食物应适量摄入，过多则容易导致热能超标。安排平衡膳食还应注意食物的多元化，根据季节配制不同饮食。更为重要的一点是要照顾到孕妇个人的饮食习惯，在不违反平衡营养的前提下，选用其喜爱的食物和口味，提高进餐的兴趣。需要注意的是，平衡膳食中并没有将营养滋补品或保健品列入每日必选的食物，它们大多并不是人体所必需的，因为通过合理的膳食也能够达到滋补的目的，所以不要盲目地食用保健品甚至以其为饮食的主要部分。最好的办法是购买各种天然的营养丰富的食物，从每日三餐中得到孕期所需要的营养。