前100米跨栏世界纪录保持者Colin表示自己之所以会有如此成就，跟饮食有很大关系。他的饮食高蛋白，低碳水化合物，肉食为主。为了配合BBC探究食物的奥秘，他决定当几周的素食主义者。实验开始之前他能一口气做55个俯卧撑。

　　Vanessa是柔道运动员，14岁起开始吃素，为了配合节目，决定几周之内每天至少吃两次肉。和她一起的还有六七个素食主义柔道运动员。

　　几周以后检验结果。Colin表示能感觉到丢失了能量，并且照镜子的时候发现自己的肌肉变小了（从镜头里也能稍微看出来一点）。俯卧撑测试的时候，他只能做50个了，比原来少了5个。

　　Vanessa表示经过几周的荤食，明显感觉到自己能量更足了。推举表现增强了15%，下肢力量增强18%。组里其他人没有明显变化。

　　我感觉这个实验并不能说明任何事实。因为样本太小，而且除了Vanessa以外，实验以后各项指标没有明显变化。更有可能是心理作用。因为“观察者效应”，所以V可能比平常更努力一些。

　　摄制组选了8个英国的司机作为sample，让他们每周至少有4天吃鱼。12周以后，他们自己明显感觉控制压力的能力增强了，心情变好了。科学检验表示，他们的Stress Hormone（压力荷尔蒙）减少了22%，Anti-Stress Hormone（压力控制荷尔蒙）曾加了12%.

　　这个效果比较显著，看来我也应该多吃鱼了。

　　取一帮森林消防队员作为样本。一半一日三餐，另一半每隔90分钟就吃点东西。

　　过后少食多餐组表示感觉非常好，一天都很有精神。而一日三餐组表示中午11点就饿了，但是等到12点多才能吃饭，于是吃很多，吃完以后不好受。

　　而统计结果显示少食多餐组比一日三餐组工作量高出了25%，由此可见少食多餐给人更多的能量。

　　摄制组从世界各地找了四对双胞胎，做了为期一天的实验。早晨蓝队吃高碳水化合物的食物（Cereals, sugar, toast），红队吃低碳高蛋白食物（bacons, eggs）。然后开始由军队训练专家指导的一天魔鬼训练，骑车和跑步。

　　训练过程中明显能看到高碳水化合物的蓝队表现明显好于红队。

　　我感觉这儿实验也不能说明问题，因为只为期一天。

　　摄制组找了两个early raiser（一男一女），他们都是长期的咖啡爱好者，每天要喝五六杯咖啡。实验是这样的：摄制组每天早晨给他们提供咖啡，其中有一个人会一直喝decaf的，另一个一直喝正常的咖啡。但是他们并不知道自己喝的是什么。

　　有趣的是没过两天他俩竟然都感觉到精力下降了，都认为自己喝的是decaf。事实上女的喝的是正常咖啡，但是由于placebo effect，产生了心理作用。

　　男的在开始喝decaf的一周之内明显感觉精力下降，下午犯困。这是由于咖啡的一个作用就是控制大脑血管里的血流速度，突然离开了咖啡，大脑血管里过快的血流速度会让人产生眩晕效果。

　　最后结果数据（Stanford Alertness Test实验结果）表明，男的在经过了一周的适应阶段以后，alertness又恢复到了正常水平。因此喝咖啡对人的alertness并没有影响。

　　荤食比素食给人更多能量（doubted）；

　　每周吃4次鱼对人有明显的减压效果；

　　少食多餐给人更多能量；

　　高碳水化合物的饮食让体力劳动者表现更好（doubted）；

　　 咖啡因对大脑清醒程度并无贡献；