健康谣言大起底10期
11月15日


早上喝牛奶,晚上喝酸奶对营养吸收最好。
没有统一的结论,早晚喝对营养物质的吸收差别不大,还是取决于个人的生活习惯。

一般来说,在吃饭的同时喝牛奶,由于混合着其他食物,可以延长牛奶在消化道里呆的时间,因而略微有利于人体对牛奶中钙质的吸收。考虑到牛奶和大多数中国传统饮食不太容易搭调,因此早饭吃面包牛奶可能更容易一些。在吃饭的同时喝牛奶,还有利于缓解乳糖不耐受的症状。
其实,对于一般人来说,喝牛奶主要是为了摄取其中的钙质,早晨喝还是晚上喝对此造成的差异并不大,完全没必要纠结,看个人生活习惯,想什么时候喝就什么时候喝。

同学感冒了,没有去医院买药,就在宿舍里面喝热水,一天喝了差不多两瓶开水,然后就好了。开水能提高人体免疫力,且多喝水尿液增多会将病毒排出体外。
普通感冒是靠免疫系统抵抗的自愈性疾病,普通感冒一般病程是三到七天,具体根据个人免疫系统功能而有差异。充足的水分可以使你的身体正常发挥功能,但没有加速感冒痊愈的功效。

人们常说的感冒有很大一部分案例是由鼻病毒等引起的“普通感冒”。
普通感冒的主要病原是以鼻病毒为主的过百种病毒,这些病毒都能引起流鼻涕、打喷嚏、鼻塞等症状。因为病毒种类实在太多,所以普通感冒是没有通用的特效药的,只能靠人体自身的免疫系统对抗。而市面上售卖的“感冒药”是用来对抗流鼻涕、打喷嚏等症状的,并不针对病毒本身。很多声称抗病毒的感冒药,其中的抗病毒成分都是针对甲型流感病毒的,甲型流感病毒和鼻病毒是完全不同的病毒,所以抗病毒药物对于鼻病毒等是无效的。
像普通感冒这种可以靠免疫系统抵抗痊愈的疾病,称为自愈性疾病。普通感冒一般病程是三到七天,也就是一周左右,长的可能会有两周,具体视乎个人免疫系统功能而有差异。
所以,即使是每天喝可乐,过两天感冒也是可以好的。
但是,医生还是建议得感冒后患者要注意补充水分,这是因为从营养学角度,人体每天需要喝大约1.5L到2L的水,以满足身体运作对水分的需求。当你感冒的时候,流鼻涕会让身体失去更多的水分,而免疫系统的运作也需要更多水分支持。因此在患病的时候,医生会建议患者比平时喝更多的水。
充足的水分可以使你的身体正常发挥功能,但不会获得正常以上的效果。

日常生活中辐射无处不在,佩戴一个防辐射眼镜对健康有利。
常见的家用电器不具备产生电离辐射的能力,并不需要特殊的防护,想保护视力还是养成良好的生活习惯最重要。

课本告诉我们,任何温度高于绝对零度的物体都会产生辐射。不幸的是,至今人们还没有发现任何等于或者低于绝对零度的物体,所以我们的世界里充满了辐射。无比虚空的宇宙够冷了吧?大爆炸的热度“消散”了百亿年之后,至今还有2.7K,也就是高于绝对零度2.7摄氏度。
当然,辐射跟辐射不一样,就其与健康的关系来说,有些辐射威力大,能使原子电离,称为电离辐射,比如阿尔法射线、贝塔射线、伽玛射线还有X光。别小看这能让原子电离的本事。由于生物体是由无数原子构成的,生物体的各种复杂生命活动都有赖于原子层面的稳定,这些电离辐射可以直接杀灭或损伤细胞,或者改变了DNA的结构,造成遗传上的影响,对人体的危害是显著的,我们需要关注接受的剂量并加以防护。
除此之外的辐射都是非电离辐射,从红外线、可见光到各种无线电波。这些非电离辐射作用于生物体上最显著的效应就是加热,烤箱主要利用的红外辐射,而微波炉则是微波辐射,在安全方面需要注意的是不要被他们烧熟就好。
回到“防辐射眼镜”这个问题上。从百度上对这个关键字的搜索结果来看,这种眼镜主要是在看电脑或电视屏幕的时候配戴的。电脑和电视都是家庭和办公室里常见的电器,不具备产生电离辐射的能力。至于红外线、微波和波长更长的无线电波等非电离辐射,很明显,电脑和电视机的辐射强度达不到烤箱和微波炉的级别,根本就不需要什么特殊的“防护”。
显示器或者屏幕能够产生的主要辐射是可见光,这也是人类发明它们的目的——用可见光显示各种图案,以便让我们能够感受到这些信息。那么,可见光需不需要“防护”呢?可见光确实有可能给眼睛带来一定程度的伤害——比如一不小心直视了一下太阳,眼前就会出现一块黑斑,如果直视时间过久,甚至可能导致失明。但显示器的亮度显然不可能像太阳一样明亮,大多数显示器的亮度也是可以调节的。与其另外配戴一副眼镜去防止显示器的“可见光”辐射,倒不如把屏幕的亮度调节得更柔和来得有效。
真的想要保护视力的话,还是建议大家养成良好的用眼习惯。至于“防辐射眼镜”,大家还是像“防辐射孕妇装”一样对待吧。

过滤嘴可以降低卷烟的健康危害。
通过过滤嘴降低卷烟的健康危害只是烟草公司的一个谎言。

理论上来说,过滤嘴的设计是为了吸附或阻隔烟草烟雾中的部分有害物质。但实际上:
第一:一份跨国烟草公司的的内部文件显示,该公司降低卷烟焦油含量的主要方式就是在过滤嘴上打透气孔来实现。然而这些透气孔距离滤嘴顶端非常近,实际吸烟过程中,这些透气孔会被吸烟者的手指和嘴唇不同程度地遮住。实验数据显示,当透气孔被不同程度地遮住时,吸烟者吸入的焦油量会大大高于烟盒上标识的焦油量。
第二:由于尼古丁的成瘾性,吸烟者往往通过一些补偿行为,比如增加吸烟量,增加每支卷烟吸入次数,增加吸入深度,来增加尼古丁摄入,这就使得使用过滤嘴后,有害物质的摄入没有减少。
研究也证实,上世纪卷烟由非过滤嘴卷烟转变为过滤嘴卷烟后,肺癌的发病率没有下降,这从另外一个角度证实过滤嘴无法降低卷烟的健康危害。
第三:有呼吸科专家表示:香烟加了过滤嘴,吸阻变大,香烟内的物质燃烧不充分,就会增添新的毒素。如一氧化碳、苯并芘等,都是在吸烟过程中,由于烟草所含有机物质不完全燃烧而生成的,吸烟时阻力越大,供氧越不充分,燃烧就越不完全,有毒物质的生成量也就越多。
第四:关于过滤嘴的材料,但无论使用醋酸纤维还是聚丙烯,对人体都是有害的。使用聚丙烯危害更大,可能还会产生其它细微纤维和新的有毒物质。
所以实际上,“通过过滤嘴降低卷烟的健康危害只是烟草公司的一个谎言”。

现代人生活忙碌,不注重饮食,徐景宜营养师表示,一天应摄取5种颜色的蔬果(黑白一对、黄红一对、再吃绿色),营养较均衡,其中黑白色蔬果最常被忽略,例如黑木耳、山药等,因此较少摄取到花青素、抗氧化营养素、有机硫化物等,建议平时饮食要多吃不同种类的蔬果。
虽然我们提倡食物来源的多样性能更好地补充各种营养物质,但是食物的营养成分和其颜色没有关系;而且与其凑够5种颜色的果蔬,不如每天吃够500g蔬菜和200~400g水果。

我们先来看一下,我们想从蔬果上获取什么东西:水分,维生素,纤维素,矿物质,至于蛋白质和脂肪就算了,那可怜的含量,还不敌一个鸡蛋。那么,蔬果的颜色跟这些物质有关系吗?
蔬果颜色是主要是花青素,胡萝卜素和叶黄素等色素决定的。我不否认花青素有一定的抗氧化能力。但是目前,还没有任何体内试验证明,花青素对人体健康有显著的作用。吃蔬菜获得的那么一点花青素,很难有什么改善人体机能的巨大力量。
那么颜色跟其他营养成分有关系吗?答案是否定的,不同颜色的蔬果所含的营养成分它们的差别通常也仅止于色素的种类。至于营养成分上却鲜有显著的差别。简单说吧,你觉得青苹果和红苹果的营养价值有多大差别?至少绿辣椒和红酸枣在维生素C上都是等价的。
我不否认,食物来源的多样性能更好地补充各种营养物质。但是,为了补充营养物质而刻意多样化就是画蛇添足了。
另外,中国居民膳食指南建议每天吃500g蔬菜和水果200~400g,最重要的是要能达到这个量,如果吃5种蔬果每种只吃一口的话,也不能说是健康的饮食。
