常见人群:多见于胃炎和胃及十二指肠溃疡.俗话说,“鼻闻香臭,舌尝五味”.酸、甜、苦、辣、咸,让人们充分享受美食.然而,如果你在进食时,口中会有异味感,或者不进食口腔内也觉得有异常味道,就得小心了,可能得了某种疾病.(1)口酸:中医认为,口酸多为肝胆之热侵脾所致,这种情况是因为肝胃不和,以致胃酸过多引起.常见人群:多见于胃炎和胃及十二指肠溃疡.(2)口甜:又称“口甘”.即使喝白开水也觉甜,或甜而带酸.中医认为,口甜多为脾胃功能失常所致.常见人群:辛辣厚味食物食用过多、年老或久病伤及脾胃一般都会有口甜症状.此外,糖尿病患者由于血糖增高,因而口内也有甜味.(3)口苦:人体唯一能产生苦味的器官是胆,若感到口苦,即可认为是肝胆出了问题,多见于肝胆急性炎症.常见人群:常吃燥热的食物者、癌症病人.经常熬夜或抽烟的人早上醒来会也感到口苦.(4)口辣:自觉口辣的人舌温可能偏高,室温18℃~22℃时,正常人的舌温大多在33℃~35℃之间,口辣者有时可达36℃以上.中医认为,口辣以肾阴不足、肝火偏旺为多,其次为肺热.常见人群:高血压、神经官能症、更年期综合征及长期低热者.(5)口咸:自觉口中有咸味,犹如口中含盐粒一般.中医认为,口咸多为肾虚所致,是肾液上泛引起的,伴有腰膝酸软、头昏耳鸣等症状.常见人群:慢性咽喉炎、慢性肾炎、神经官能症或口腔溃疡患者容易感到口咸.(6)口淡:口淡,指口中味觉减迟、无法尝出饮食滋味,对甜、酸、苦、咸诸味均不敏感,味觉起点阈值普遍升高.常见人群:多见于炎症的初起或消退,而以消化系统疾病为多见,还见于内分泌疾病、维生素及微量元素锌的缺乏的病人.另外,口淡无味、味觉减弱甚至消失,还是癌症病人的特征之一.(7)口涩:当舌头味觉细胞苦味阈值降低,唾液腺分泌减少,舌触觉感受异常时,可出现口涩.常见人群:神经官能症或通宵未眠者容易患有口涩现象,一般只要调整好睡眠时间,必要时用点镇静剂即可消除.但须注意,有些恶性肿瘤,尤其到晚期,多有味觉苦涩.(8)口香:口中自觉会有一股香味,如水果香味.常见人群:多见于糖尿病(消渴症)的重症.应即刻进医院检查,明确诊断,进行治疗.

1、不良的饮食习惯混乱着人们的味觉系统,而更糟糕的是,这还会加速锌的流失,而锌就是怂恿人们味觉逃亡的主犯.锌是唾液中的味觉素的组成成分之一,长期缺锌会影响舌表面的味蕾的生长,而只有舌表面有足够的味蕾,才能感觉到饭菜的味道.措施:一天补锌约15mg,就可以预防味觉障碍.含锌最多的食物是牡蛎,每100克含锌40-70mg.此外小鱼、绿茶、可可、芝麻、杏仁、海藻、黑米、蛋黄、动物肝脏也是含锌量较高的食物.2、平时护理(1)补充维生素a、e及复合维生素b.(2)经常吃含锌多的食物,口服硫酸锌或摄入含锌丰富的动物类食品、贝类水产品.(3)咀嚼口香糖、用小苏打水漱口.(4)改变食物品种及烹调方法,从色、香、味来刺激食欲.(5)进食时充分咀嚼,让食物与味蕾接触机会增加,提高其兴奋性.(6)每餐不吃得太饱,让味蕾经常处于兴奋状态.(7)避免刺激性及过冷过热的食物.这些可能破坏舌面的味蕾,影响味觉神经,使口味越来越重.(8)由于味蕾细胞都是由周围上皮细胞更新,所以味觉的恢复至少在10天以上.不过一定要及早发现治疗,味觉障碍产生后一个月内发现进行治疗的,80%能恢复正常.半年内发觉、治疗的治愈率为70%.超过半年的治愈率不到50%.