多见于4~14岁儿童

急性坏死性肠炎属于食物中毒病症,是由于吃了被污染的食物而引起胃和肠的一种感染,其预防措施有:

1、如正处在婴儿人工喂养期间,所有餐具都必须经过严格的消毒消毒;

2、配制好的食物要贮存在冰箱内,因为冰箱中温度较低,切勿把温热的食物存放在保温瓶中或者温度高的地方保存,因为细菌在温暖条件下易大量繁殖,食物更容易变质腐败,增加胃肠感染的风险;

3、配制食物时要格外注意卫生,如切板,菜刀,碗盆等器具必须经过消毒,最好是用开水熨烫或者用八四消毒液浸泡;食品也要用清水洗净,尤其不能使用腐败的肉类作为食品的原料.

4、任何煮过的食物在冰箱内贮存不得超过两日,虽然冰箱是低温环境,但是细菌依然在繁殖,只是速度减慢而已,所以尽量吃新鲜的事物;

5、食物若重新加热时,确保要热得滚烫,并加热一段时间,这样可以大量消灭胃肠炎的致病病菌;

6、要在开水中清洗餐具或者用消毒液浸泡,清洗后应该保存在卫生的地方,防治蚊虫接触,以便把不结的细菌带入,造成二次污染,用餐纸擦干而不要用擦盘布去擦.